Vinho Tinto M "Merlot" (Ca' Di' Rajo) - 750 mL

Código: M84DPWF4A Marca:
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Merlot

750 ml

IGT MT Cor vermelho rubi com granada. Lembre-se o cheiro do perfume de cerejas acompanhado com frutos silvestres, com o intenso aroma de canela acenni. Flavor corpo voltas e voltas com a final cheio e frutado.
Dados agronómicos
Castas de uva Merlot. Área de localização vinhedos Rai de San Polo di Piave Altitude 30 metros acima do nível do mar Tipo de solo argiloso, em algum momento de areia gravemente. Orientação das vinhas sistema Breeding sul-norte Sylvoz dupla viradas Tocos / ha 4000 Rendimento q.li/ha 120 Colheita meados de setembro.

ESPECIFICAÇÕES DE VINHO
Vinificação vermelho com maceração de 15/20 dias, as temperaturas variam 24-26 ° C para facilitar a extração das substâncias corantes contidos na casca da uva. A fermentação maloláctica é, logo após trasfega. Sem envelhecimento maturação Duração 60 dias antes do lançamento
DADOS ANALÍTICOS
Rendimento em vinho 70% de extracto seco (g / l) 28,2 Acidez total (g / L) pH 3,4 5,6 açúcar residual (g / l) 6 Álcool conteúdo 12,30% vol.
Enogastronomia:É colocado bem adaptado para assados ​​de carnes brancas e carnes grelhadas. Tente também combinado com queijos envelhecidos-médios.

Servir a temperatura 18-20 ° C Conservar em local fresco, longe da luz e fontes

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