Vinho Traminer (Ca' Di' Rajo) - 750 mL

Código: PHU7XEDNU Marca:
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Traminer

750 ml

Nome Gewürztraminer delle Venezie IGT.

Descrição:Amarelo palha com tons dourados. Perfume intenso e aromático, com notas florais característicos de pétalas de rosa com um sentimento de frutas tropicais, citrinos e alperce. Prove o sabor é fresco, muito bem, totalmente aromático, encorpado e persistente delicadamente mineral com excelente equilíbrio ácido, excelentes correspondência aromas nasais retro, acabamento suave, persistente.

Dados agronómicos
Vines utilizados Zona Gewürztraminer localização vinhedos Valvasone PN altitude de 15 metros acima do nível do mar Tipo de solo argiloso, esqueleto calcário com quase ausente. Orientação das vinhas sistema Breeding sul-norte Sylvoz cepas / ha 4800 Rendimento q.li/ha 90 Colheita meados de setembro.


ESPECIFICAÇÕES DE VINHO
Macio A fermentação maloláctica premente Sem Envelhecimento Sem duração de envelhecimento 60 dias antes do lançamento.

 

DADOS ANALÍTICOS
Rendimento em vinho 75% de extracto seco (g / l) 23 Acidez total (g / L) pH 6,1 3,15 açúcar residual (g / l) 6,5 Álcool teor de 12,50% vol.

 

Enogastronomia:Excelente como aperitivo, ele vai bem com pratos de massa, tais como creme de marisco risoto de aspargo com frutos do mar, pratos principais de peixe grelhado e cozinha tradicional. Temperatura de 12 ° C Conservar em local fresco, longe de fontes de luz e calor.

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