Vinho Chianti Clássico Riserva La Selvanella DOCG 2011 750ml

Código: EPYE44GLA Marca:
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TIPO: TINTO E SECO
COMPOSIÇÃO: 100% SANGIOVESE GROSSO.
REGIÃO: CHIANTI (TOSCANA).
ÁLCOOL: 13%
FERMENTAÇÃO: APÓS A FERMENTAÇÃO, O VINHO É IMEDIATAMENTE ENGARRAFADO.
AMADURECIMENTO: 30 MESES EM BARRIS DE CARVALHO FRANCÊS.

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

COR: VERMELHO RUBI.
AROMA: FRAMBOESA, CEREJA, BAUNILHA, CANELA, COURO E UM TOQUE TOSTADO.
PALADAR: ELEGANTE, TANINOS FINOS E MACIOS, EQUILIBRADO E PERSISTENTE.
CORPO: MÉDIO – ENCORPADO
HARMONIZAÇÃO: CARNES COM MOLHO CONSISTENTE, MASSAS BOLONHESA, BISTECA FIORENTINA, OSSOBUCO,
BOLITO MISTO, RABADA COM POLENTA, QUEIJOS FORTES COMO, PECORINO, PARMESÃO E TALEGGIO.

TEMPERATURA: 16°C – 18°C 
DECANTER: 30 MINUTOS.

FATTORIE MELINI

FUNDADA EM 1705 EM PONTASSIEVE (CHIANTI) A FATTOIRE MELINI TEVE SEMPRE COMO
PRINCÍPIOS: INOVAÇÃO E RESPEITO PELO TERROIR E PELAS REGRAS BÁSICAS DE VINIFICAÇÃO.
LOCALIZADA A 300 METROS DE ALTITUDE NA MONTANHA DE CHIANTI CLASSICO A VINÍCOLA POSSUI
554 HECTARES DIVIDIDOS EM 5 FAZENDAS (VINHEDOS).
LOCALIZAÇÃO: PONTASSIEVE (CHIANTI), TOSCANA, ITÁLIA.

 

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