Vinho Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG 750ml

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Região: Chianti, Toscana.

Composição: 95% Sangiovese e 5% Merlot.

Álcool: 14%

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Composição: 95% Sangiovese e 5% Merlot.
Cor: Vermelho rubi profundo.
Aroma: Intenso e elegante aroma de frutas como cereja seguido por toques florais e especiarias.
Paladar: Corpo médio, boa intensidade, taninos macios porém presentes e final de boca fresco, complexo e com boa quantidade de frutas.
Temperatura:18ºC - 20ºC 
Harmonização: Carnes com molho consistente, massas bolonhesa, Bisteca Fiorentina, Ossobuco, Bolito Misto, rabada com polenta, queijos fortes como Pecorino, Parmesão e Taleggio.
Decanter: 30 min.

CASTELLO di GABBIANO
Em 1164 iniciou-se a construção do Castello di Gabbiano. e sua arquitetura e estrutura indica a prática da produção de vinhos nesta época;
Localizada na região de Firenze (Chianti. Itália) a vinícola reúne hoje métodos antigos com as técnicas mais modernas de vinificação.
Os Vinhedos:
127 hectares: 92 em Chianti Classico DOCG . 34 IGT e 1 h para Vin Santo;
As uvas:
70% Sangiovese. 22% Merlot. 4% Cabernet Sauvignon. 3% Vinhedos experimentais e 1% de San Colombano e Malvasia.

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